«Зелёные Когти Дракона» — крайне редкий высокогорный чай из северного Вьетнама, созданный из весенних вегетативных почек дикорастущих чайных деревьев региона Хазянг. Именно из этих почек впоследствии формируются новые ветви, поэтому их сбор требует особой точности и возможен лишь в течение короткого периода весенней вегетации.
Этот чай производится в крайне ограниченных объёмах и относится к числу самых редких позиций коллекции. Его характер ярко отражает чистоту высокогорного терруара и уникальные особенности дикорастущего сырья.
Аромат сухих почек тонкий и сдержанный, с лёгкими древесными оттенками. Основная красота букета раскрывается уже в процессе заваривания, когда настой постепенно наполняется свежими цитрусовыми и травянистыми нюансами. Вкус необычайно свежий и живой. В нём угадываются оттенки лайма, лимона и грейпфрута, которые переплетаются с нотами мяты, спелой клубники, арбуза и свежего огурца. Лёгкая горчинка тоника добавляет структуру и глубину, а общая композиция вызывает ассоциации с освежающим мохито, приготовленным из горных трав и фруктов.
Настой отличается исключительной лёгкостью и прозрачностью, сохраняя при этом насыщенный вкусовой профиль. С каждым новым завариванием чай открывает новые оттенки свежести и фруктовой сладости. Послевкусие долгое, освежающее и чистое. Благородная цитрусовая кислинка остаётся на языке, создавая ощущение прохлады и внутренней лёгкости.
Воздействие Мягко тонизирует, освежает восприятие и помогает восстановить ясность мыслей. Идеально подходит для тёплого времени года, длительной работы, путешествий и моментов, когда хочется сохранить бодрость без излишней стимуляции.
Рекомендации по приготовлению Этот чай прекрасно раскрывается как в горячем, так и в охлаждённом виде. После остывания настой становится ещё более освежающим, напоминая натуральный фруктово-цитрусовый напиток без добавок.
Варка или настаивание: 5 г чая на 500 мл воды. Сычуаньский метод или пролив: 3 г чая на 100 мл воды температурой 80–90 °C.
Холодный чай: После приготовления дайте настою полностью остыть или охладите его в холодильнике. В холодном виде особенно ярко проявляются цитрусовые, ягодные и освежающие оттенки вкуса.
Происхождение Весна 2026 года. Высокогорье Хазянг, Северный Вьетнам. Дикорастущие чайные деревья.
Редкий коллекционный чай из весенних вегетативных почек дикорастущих деревьев, собранных в высокогорьях Северного Вьетнама. Ценится за исключительную свежесть вкуса и ограниченный объём производства.
