Особенный чай, созданный в традиции вьетнамского чайного искусства, где встречаются живой цветок лотоса и молодой зелёный чай. Каждый цветок розового лотоса для этого чая выбирается вручную в короткий период цветения, когда его аромат наиболее чистый и выразительный. Только что раскрывшийся цветок бережно подготавливается мастером: лепестки аккуратно раскрываются, внутрь помещается зелёный чай, после чего цветок снова закрывается, позволяя чаю и лотосу постепенно соединяться час за часом. В процессе естественной обработки чайный лист впитывает тонкий аромат живого цветка, сохраняя при этом собственную свежесть, структуру и характер. Так рождается гармония двух растений — молодого чайного листа и нежного аромата лотоса.
Традиционно во Вьетнаме чай с лотосом считается одним из самых изысканных видов цветочного чая. Его создание требует терпения, точности и большого внимания к деталям: сезон цветения лотоса длится недолго, поэтому каждая партия является результатом работы с природным ритмом и мастерством человека.
Аромат сухого чая После аккуратного раскрытия цветка раскрывается тонкий аромат свежего лотоса, соединённый с нежными нотами зелёного чая. В аромате ощущаются свежие лепестки цветов, молодой чайный лист, лёгкие травянистые оттенки и мягкая сладость. Постепенно появляются более глубокие цветочные ноты, напоминающие летний сад у воды.
Вкус Настой лёгкий, свежий и утончённый. В основе вкуса — зелёный чай с мягкой растительной свежестью, лёгкой благородной горчинкой и чистым сладким послевкусием. Аромат розового лотоса добавляет настою нежность, округлость и особую цветочную глубину. Во вкусе встречаются оттенки свежей зелени, молодых побегов, цветов и лёгкая медовая сладость. Чай раскрывается постепенно, сохраняя баланс между характером чайного листа и естественным ароматом лотоса.
Послевкусие Долгое, чистое и освежающее. После глотка остаётся мягкая сладость зелёного чая и тонкий аромат лотоса, который постепенно раскрывается в чашке.
Воздействие Чай создаёт спокойное и гармоничное состояние. Помогает расслабиться, замедлиться и восстановить внутреннее равновесие. Это чай для тихих моментов, размышлений, общения и неспешного наслаждения вкусом.
Особенности Этот чай создан в традиции коллекции «Цветок и чай», где натуральный аромат и вкус цветка и чайного листа дополняют и усиливают друг друга, создавая новое уникальное чайное произведение. Для его создания используется свежий розовый лотос и качественный зелёный чай из Вьетнама. Цветок сохраняет свою природную форму, а специальная технология бережной сушки позволяет сохранить красоту лепестков и ароматическую гармонию между цветком и чаем. Каждый цветок создаётся вручную и является результатом сочетания природы, времени и мастерства.
Рекомендации по приготовлению Перед завариванием аккуратно раскройте лепестки цветка и нежно извлеките чай, находящийся внутри. Для приготовления используется только чай внутри цветка. Сам цветок не заваривается — его аромат уже передан чайному листу в процессе создания. Проливом: 5 г чая на 100 мл воды. Температура воды: 80–85 °C. Первый пролив — около 20 секунд. Следующие проливы можно постепенно увеличивать по времени. Чай раскрывается в нескольких проливах, постепенно меняя оттенки вкуса и аромата. Настаиванием: 5 г чая на 200–300 мл воды. Температура воды: 80–85 °C. Время настаивания: 2–3 минуты.
Происхождение Вьетнам, Хоабинь Традиционный чай с натуральным цветком розового лотоса. Изготовление: ручная работа, свежий цветок лотоса, зелёный чай, естественное соединение аромата цветка и чайного листа. Цветок розового лотоса и зелёный чай — вкус вьетнамского лета, созданный через терпение мастера, красоту природы и искусство чайной традиции.
