Это глубокий и выразительный чай, созданный из качественного улунского сырья одного из самых известных чайных регионов Вьетнама. Баолок славится своим мягким горным климатом, плодородными почвами и условиями, которые позволяют чайному листу развивать насыщенный аромат и богатую вкусовую структуру.
Для создания этого улуна используется более зрелое состояние чайного листа и традиционная обработка с повышенной степенью ферментации и бережной прожаркой. Такой подход позволяет сохранить природную сладость сырья и одновременно раскрыть глубокие тёплые оттенки, характерные для красных улунов. В отличие от светлых улунов, где на первом плане находятся свежесть и цветочность, этот чай раскрывается через тепло, глубину и насыщенность.
Аромат сухого листа Сухой лист обладает тёплым, глубоким ароматом. В нём раскрываются ноты свежей выпечки, древесины, мёда и сухофруктов. При прогревании появляются более сложные оттенки: карамель, жареные орехи, хлебная корочка, лёгкие пряные ноты и благородная сладость. Аромат создаёт ощущение уюта — как тёплая деревянная чайная комната, свежий хлеб и осенний сад.
Вкус
Настой плотный, мягкий и насыщенный. Во вкусе раскрываются оттенки:
тёмного мёда;
карамели;
жареных орехов;
печёных фруктов;
хлебной корочки;
лёгкого шоколада;
древесных и пряных нот.
Чай обладает маслянистой текстурой и хорошей глубиной. Каждый пролив постепенно раскрывает новые грани: от тёплых сладких оттенков к более сложным древесным и фруктовым нотам. Это чай, который не раскрывается сразу полностью — его интересно исследовать постепенно.
Послевкусие
Долгое, сладкое и согревающее. После глотка остаётся ощущение мёда, выпечки, лёгкой ореховой сладости и благородной древесности. Послевкусие развивается постепенно, сохраняя тепло и глубину настоя.
Чайное состояние
Красный улун создаёт состояние спокойствия и собранности. Он помогает расслабиться, согревает и при этом сохраняет ясность внимания. Это чай для вечернего чаепития, размышлений, спокойной работы и моментов, когда хочется глубокого и насыщенного вкуса.
Особенности
Красный улун из Баолока является более редким и сложным представителем вьетнамских улунов. Его характер создаётся сочетанием нескольких факторов: особенностей местного терруара, зрелости чайного листа и традиционной обработки. Прожарка раскрывает скрытые оттенки сырья, добавляя чаю глубину, сладость и объём, но при этом сохраняет его природный характер. В каждом проливе чай показывает разные стороны своего характера — от сладкой выпечки и карамели до древесных и фруктовых оттенков.
Рекомендации по завариванию Лучше всего раскрывается методом коротких проливов. Проливом: 5–6 г чая на 100 мл воды. Температура воды: 90–95 °C. Первый пролив: 15–20 секунд. Последующие проливы постепенно увеличивать по времени. Настаиванием: 5 г чая на 500 мл воды. Температура воды: 90–95 °C. Время: 3–5 минут.
Происхождение Весна 2026 год. Баолок, Вьетнам. Красный улун из Баолока — чай с глубоким характером, где свежесть вьетнамского сырья встречается с теплом традиционной обработки. Насыщенный, мягкий и многослойный улун для тех, кто ценит глубину вкуса.
